제피고추장1 제피(초피) 고추장 레시피와 효능 5섯가지, 주의할 점 제피고추장은 제피나무의 새순이나 잎을 고추장에 절인 것으로 봄철에만 즐길 수 있는 특별한 반찬입니다. 제피는 산초와 비슷한 향과 맛을 가지고 있고 몸에 이로운 다양한 효능이 있습니다. #1. 제피 고추장 레시피 제피 고추장은 한 달 정도 보관할 수 있고, 매일 조금씩 꺼내 먹으면 좋습니다. 만능 고추장으로 여러 가지 요리에 첨가하여 조리해 먹으면 좋은 제피 고추장 레시피는 아래와 같습니다. 제피 150G을 깨끗이 씻고, 소금과 식초를 넣은 물에 30분 정도 담가줍니다. 담갔던 제피를 체에 걸러 물기를 빼줍니다. 볼에 고추장 2큰술, 집된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 2큰술, 매실청 3큰술, 소금 1작은술, 통개를 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다. 양념에 제피를 넣고 골고루 버무려줍니다. 깨끗한 유.. 2023. 8. 14. 이전 1 다음
