아스파라거스효능1 아스파라거스 왜 먹어야 할까? 효능과 조리방법 아스파라거스는 조혈 비타민이 풍부한 녹색채소입니다. 아스파라거스에는 흰 아스파라거스와 그린 아스파라거스가 있는데 영양가로 보면 그린 아스파라거스가 더 뛰어납니다. 아스파라거스의 효능과 비타민을 지키는 조리법에 대하여 정리해 보도록 하겠습니다. #1. 아스파라거스의 효능 아스파라거스는 카로틴이나 미네랄류를 많이 함유하고 있는데 특히 이삭 끝에는 고혈압이나 동맥경화 예방효과가 있는 루틴(Rutin, 비타민 P)이 풍부합니다. 적혈구를 만들기 위해 필요한 비타민 성분인 엽산, 철분을 많이 함유하고 있습니다. 엽사는 철분과 함께 체내에서 조혈작용을 하고 혈액을 공급하기 때문에 말초혈관에까지 퍼져 혈압을 내리는 작용을 합니다. 아스파라거스에 함유된 아스파라긴산(Asparagin)은 아미노산의 일종이며, 체내에서는.. 2023. 8. 19. 이전 1 다음
