비름요리1 여름내 신선하게 먹을 수 있는 비름나물 효능과 먹는방법 비름은 한해살이풀로 전국 길가나 밭에서 자라고, 여름내 부담 없이 신선하게 먹을 수 있는 여름 나물이다. 목차 1. 비름 특징 2. 비름나물 효능 3. 비름나물 먹는 방법 1. 비름 특징 비름은 들나물이다. 무더운 날씨에 상추와 배추는 생장을 멈추거나 녹아내려 버리지만 비름은 쌩쌩하게 잘 자란다. 대부분 채소는 여름에 꽃대가 올라오거나 억세어서 먹을 수 없다. 하지만 비름은 여름 장마 무렵에 먹기 좋게 알맞게 자란다. 키가 10~20cm 자랐을 때 줄기째 잘라서 먹으면 연하고 맛이 좋다. 농촌에서는 비름을 고치 아픈 잡초로 여긴다. 워낙 잘 자라기 때문에 그냥 내버려 두면 작물에 가야 할 영양분을 빼앗을 뿐만 아니라 키가 1m 정도로 자라 햇빛을 가려 피해를 입힌다. 땅 속 깊숙이 뿌리를 내리므로 어릴 .. 2023. 6. 10. 이전 1 다음
