기초영양 요점정리
간호조무사필기시험 기초영양 부분을 영양과 영양소, 질병 조절을 위한 특별식이로 나누어 요점정리 하였습니다. 목차 1. 영양과 영양소 2. 질병 조절을 위한 특별식이 1. 영양과 영양소 영양소의 작용으로는 열량공급, 신체의 조직구성, 체액의 균형, 신경계와 내분비샘의 기능조절 등을 들 수 있다. ① 단백질 생체의 주성분으로 조직을 형성하고 파괴된 조직을 수선한다. 단백질 분해 시 노폐물인 암모니아가 요소로 전환되어 배출된다. 단백질 결핍 : 콰시오카(발육정지, 빈혈, 부종, 혈청 단백질의 감소 등), 창상 치유가 잘 안 됨, 큰 수술 후 상처치유가 지연된다. ② 탄수화물 근육운동을 위한 열량원으로서는 탄수화물이 가장 좋은 자원이 되며, 소장에서 흡수되는 탄수화물의 최종형태는 글루코오스이다. ③ 지방 기능 ..
2023. 5. 16.
